| 專利名稱 |
一種酒類快速成熟及品質(zhì)優(yōu)化的方法 |
| 申請?zhí)?專利號 |
CN201510303772.7 |
專利權(quán)人（第一權(quán)利人） |
吉林農(nóng)業(yè)大學 |
| 申請日 |
2015-06-07 |
授權(quán)日 |
2017-10-17 |
| 專利類別 |
授權(quán)發(fā)明 |
戰(zhàn)略新興產(chǎn)業(yè)分類 |
雙五星 |
| 技術(shù)主題 |
質(zhì)量優(yōu)化|化學|食品加工|深度凍結(jié)|污染|醇 |
| 應(yīng)用領(lǐng)域 |
酒精飲料的制備 |
| 意向價格 |
具體面議 |
| 專利概述 |
本發(fā)明涉及一種酒類快速成熟及品質(zhì)優(yōu)化方法，屬于食品加工技術(shù)。新釀制或新配制的新酒，經(jīng)深度冷凍、梯度復溶融合、真空回流蒸酒、急冷凍結(jié)、緩解等工藝促進新酒成熟、改變其粗糙口感、優(yōu)化酒的品質(zhì)，使酒體柔順、口感醇厚、具有特殊的芳香。生產(chǎn)過程中不添加任何添加劑，無污染，無廢渣、廢汽及有害物質(zhì)產(chǎn)生，品質(zhì)得到優(yōu)化，產(chǎn)品飲用安全。 |
| 圖片資料 |
|
| 合作方式 |
擬轉(zhuǎn)讓 |
| 聯(lián)系人 |
戚梅宇 |
聯(lián)系電話 |
13074363281 |
